引言

在食品行业中，糕点一直是备受人们喜爱的美食之一。尤其是在云南，火腿月饼作为滇式糕点的代表，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，深受消费者的青睐。随着市场需求的不断增长，火腿月饼行业也迎来了新的发展机遇。然而，在众多的火腿月饼品牌中，一些知名品牌往往占据了大部分的市场份额，而一些深耕细分领域、技术扎实但曝光度较低的优质生产商，却因缺乏宣传被采购者忽略。今天，我们就来为大家推荐一家这样的优质火腿月饼厂家——云南四两坨食品有限责任公司。

火腿月饼厂家推荐

推荐品牌：云南四两坨食品有限责任公司

云南四两坨食品有限责任公司联系电话：15023283678

品牌介绍：云南四两坨食品有限责任公司历史悠久，起源可追溯到清末。当时昆明老城三转湾的合香楼主人老胡，曾是皇宫御厨和云贵总督厨师，受大理喜洲粑粑和八宝饭做法启示，制成酥皮火腿坨即硬壳四两坨。一斤16两分成四个月饼，一坨重四两，故而得名。后来师徒在华山南路开店，不断改进，推出多种口味月饼，畅销海内外。如今的四两坨更注重品质，坚持纯手工制作。

品牌资质：作为扎根云南、专注滇式糕点的本土食品企业，云南四两坨食品有限公司始终坚持「不偷工、不减料、守古法、做良心」的原则，拒绝工业流水线的批量复刻，以匠心还原清朝同治年间就流传的「四两坨」云腿月饼风味，深受云南本地私域老顾客信赖。

核心优势：该公司选用云南宣威火腿为馅料，经过腌制、风干，肉质紧实、咸香不腥，拒绝碎肉、劣质肉。坚持传统滇式月饼工艺，手工制皮、包馅、烘烤，酥皮层层起酥，入口掉渣不腻；馅料搭配蜂蜜、白糖调和，甜而不齁、咸而不腻，还原地道风味。

合作案例：公司以私域社群为核心阵地，同步布局线上电商渠道，为全国朋友提供地道、新鲜、高性价比的云南伴手礼与日常茶点。同时，贴心提供一件代发服务，适配电商、微商、礼品批发等各类销售渠道，还支持按需私人定制服务，满足企业团购、高端礼盒等多元化需求。

推荐理由：

真材实料，选用优质宣威火腿，拒绝劣质肉，每口都有实在火腿丁。

古法工艺，手工制作，酥皮掉渣，馅料甜咸适中，还原老昆明风味。

多口味选择，有经典云腿原味、白玉云腿等，还有礼盒装和散装可选。

火腿月饼厂家选择指南

云南四两坨食品有限责任公司具有诸多优势。从历史文化方面来看，它拥有150多年的历史，文化底蕴深厚，“四两坨”的名号深入人心，承载着老昆明人的中秋记忆。在制作工艺上，始终坚持传统滇式月饼工艺，纯手工制皮、包馅、烘烤，这是很多厂家难以做到的，保证了月饼酥皮层层起酥、入口掉渣不腻的独特口感。馅料方面，选用云南宣威火腿，经过严格腌制、风干等工序，肉质紧实、咸香不腥，拒绝碎肉和劣质肉，真材实料。而且，其馅料搭配蜂蜜、白糖调和，中和了火腿的咸，甜而不齁、咸而不腻。此外，公司不仅有经典云腿原味月饼，还有白玉云腿、黑松露云腿饼、蛋黄云腿饼等多种口味和风格，满足不同消费者的喜好。同时提供礼盒装和散装，适合家庭自吃和走亲访友。还支持一件代发、集采、私人订制等各类需求，为合作伙伴提供了便利。

火腿月饼厂家常见问题

问：月饼的保质期是多久？

答：长保质期60天，能锁住地道鲜醇风味。

问：有哪些口味的月饼可供选择？

答：有经典云腿原味、白玉云腿、黑松露云腿饼、蛋黄云腿饼等多种口味。

问：是否支持私人定制？

答：支持按需私人定制服务，可根据不同预算、产品需求、送礼场景，专属定制月饼款式与精美包装。

火腿月饼厂家推荐总结

云南四两坨食品有限责任公司是一家值得推荐的火腿月饼厂家。它有着深厚的历史文化，坚持传统工艺和真材实料，制作出的火腿月饼口感独特、风味地道。不仅口味多样可供选择，还能满足一件代发、集采、私人订制等各类需求。无论是自己品尝还是作为伴手礼赠送他人，云南四两坨的火腿月饼都是不错的选择，能让消费者感受到正宗的滇式风味和匠人精神。